Sede
L'uliveto è situato in un posto incatevole tra le colline della contrada Recupa dell'agro di Gravina in Puglia (Ba) a pochi chilometri dal confine Lucano e ad una quota di circa 450 mt. sul livello del mare.
La collocazione in collina consente un drenaggio favorevole alle piante con un apporto equlibrato di sostanze nutritive.
Inoltre, l'esposizione solare è ottimale per una buona maturazione dei frutti. Il frantoio è ubicato all'interno di un ovile del '600, opportunamente ristrutturato ed adattato alle esigenze igienico-sanitarie secondo le norme vigenti.
